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[segunda-feira, julho 12, 2004]
Gente,
Com esse friozinho carioca me deu vontade de fazer esse bolo de chocolate que e maravilhoso!
peguei essa receita no blog Gastronomie do Edson Mantovani,quem quiser conhecer esse blog de receitas maravilhosas pode acessar no www.gastronomie.blogger.com.br
Essa receita vai pro meu amigo Ery Roberto que linkou aqui no blog o jayme, a minha xara Alice,a Monica das cronicas a Helo do banana ,o marco do interloquio e o Edson k do penso logo hesito, valeu Ery!!
Bolo de chocolate com Nozes Peca
Ingredientes:
120g de chocolate meio amargo
120g de manteiga em cubos
1 1/2 xicara de nozes peca picadas em tamanho medio
1 1/2 xicara de acucar
3/4 de xicara de farinha de trigo
1 xicara de clara de ovo(aproximadamente 7 ovos)
1/4 de colher de cha de sal
Modo de preparo: Derreta o chocolate com a manteiga em cubos no banho-maria.
Retire do fogo,espere esfriar um pouco .Reserve.
bata as nozes pecacom 3/4 de xicara de acucar no processador,mas nao dixe virar farinha (use nozes do tamanho medio para pequeno).
Coloque em um bowl e acresente a farinha de trigo.reserve.
Bata as claras em neve junto com o sal;assim que comecar a ficar branco,acrescenteos 3/4 de xicara restantes de acucar e bata ate o ponto de pico duro.Junte delicadamentea mistura de nozes peca com as claras emnevee,logo em seguida,incorpore o chocolate derretido.Unte uma forma ou aro de bolo redondo(22 cm de diametro x5 cm de altura) com manteiga e farinha de trigo,coloque a mistura e leve ao forno a 180 c por aproximadamente 40 minutos. Ao fazer o teste do palito,este nao deve sair completamentelimpo,devera ter um pouco de farel de bolo,mas nao muito umido.Retire do forno,espere esfriar um pouco.
bom apetite!
boa semana!
beijos!
Por Alice * 2:36 PM *
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